VALERIE SACHS POUR PARIS 16

CONSEIL DE PARIS
21- 22 avril 2008

QUESTION ORALE
De Madame Valérie SACHS
et des élus du Groupe Nouveau Centre et Indépendants

à Monsieur le Maire de Paris


Renouvellement des délégations de service public relatives à la gestion des marchés alimentaires découverts

Pour nous citoyens ou politiques, les marchés parisiens sont nos dernières agoras. Ils rythment la vie de nos quartiers. Ils perpétuent l’esprit village et symbolisent le savoir-vivre « parisien », expression de la richesse de nos terroirs, de la diversité et de la qualité de leurs produits.
La gestion des marchés parisiens a un impact direct sur la vie de nos arrondissements. S’ils participent activement à la vie économique, ils sont aussi les partenaires essentiels au maintien du lien social, de la mixité sociale au sein de la ville-monde. Ils remplissent une mission de service public de proximité.

Or le mandat des quatre concessionnaires qui se partagent Paris arrive à terme. Une nouvelle mandature parisienne s’ouvre et offre l’occasion de faire un point sur l’avancée du dossier.


1- Un bilan de mandat sur la gestion des marchés découverts ces six dernières années a-t-il été établi ?

2- Ce renouvellement doit être l’occasion pour la Ville de Paris d’encourager une meilleure collaboration entre toutes les parties pour assurer aux Parisiens le meilleur service possible. Les commerçants ont-ils été suffisamment consultés ? Le nouveau Cahier des Charges tiendra-t-il compte de certaines suggestions de bon sens faites en matière de propreté, d’installation (bâches, installations électriques, points d’eau), de respect des emplacements de passage pour de vrais accès handicapés, poussettes d’enfants ou accès de secours ?

3- Quel peut être l’impact d’une réduction de quatre à trois du nombre de concessionnaires, comme le recommande un rapport de la Ville de Paris ? La Ville de Paris pourrait-elle encourager, dans le strict respect du Règlement des Marchés, une remise à plat des métrages de places de marché, un contrôle plus rigoureux des documents administratifs et une meilleure lecture du rôle du placier (présence, mission, places vacantes…) ?

4- Que peut faire la Ville de Paris pour garantir une meilleure représentation des commerçants, contrepartie de leur plus grande « responsabilisation »?

5- Qu’en est-il enfin du recrutement de nouveaux commerçants, initié depuis 2002, pour assurer la diversité de l’offre alimentaire (volaillers ou bouchers par exemple) et sa pérennité ?